Anoche tuvimos cena en la Sociedad Ciclista de Gros, a lo mejor muchos no saben de que se tratan las sociedades gastronomicas:En el año 1843 nacía en San Sebastian -Donosti "La Fraternal" primera sociedad gastronomica, producto de la necesidad del hombre vasco de contar con un txoko donde poder reunirse para comer, cantar, darle al chisme popular y sana algarabía, independiente de la mujer. Esta sociedad se instalo en la casa Nº 11 de la calle del Puyuelo o Apaiz-kalea, hoy Fermín Calbetón.este local se incendio y de sus cenizas nacio la Sociedad Union Artesana ( 14 de Mayo 1870) , a la cual yo, he de confesar, le tengo un especial cariño.
Las caracteristicas de las Sociedades es que tienen un marcado caracter igualitario y popular allí no hay diferencia entre clase sociales o economicas.,.....pero.....la mayoria de ellas hasta el día de hoy siguen manteniendo es sus estatutos la prohibicion de entrada de la mujer , excepto si acuden invitadas por un socio y sin derecho a entrar a la cocina , reino exclusivo de los machos deseosos de poder independizarse del dominio de la mujer puesto que por todos es sabido de caracter matriarcal del pueblo vasco.Tambien esta prohibido bailar y colocar música, pero comer , cantar a viva voz, y sobre todo beber.... eso es una obligacion en una Sociedad Gastronomica, hoy en día hay sociedades gastronomicas en Álava , Biscaya, Navarra e incluso Madrid y algunos países del extranjero en donde la colonia Vasca es numerosa.En vuestra proxima visita a San Sebastian les prometo una opípara cena en alguna Sociedad Gastronomica.
2 comentarios:
Por lo visto, no paran de comer chupar!!!y gozar de la vida, digo yo! tendre que ir para esos lados. Eso si con restricciones sino llego un ballena...ha ha ha ha.
MI NIÑA ! QUE ESTOS CUERPAZOS PIDEN MARCHA Y A ESTAS ALTURAS LO ÚNICO QUE LES PODEMOS DAR ES !!!COMER!!!!
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